Atividades
Alimentação sustentável: o que é, porquê e como ensinar?
Este workshop online, destinado a professores do ensino básico, irá explorar o conceito de alimentação sustentável, a sua importância no contexto atual e as estratégias práticas para transmitir este conhecimento às crianças.
A sessão abordará os seguintes tópicos: (1) O que significa alimentação sustentável e como está relacionada com a saúde, o ambiente e a economia; (2) A importância de educar as gerações mais jovens sobre escolhas alimentares conscientes e os seus impactos no planeta; (3) Estratégias pedagógicas para ensinar alimentação sustentável no ensino básico.
O workshop será interativo, com momentos de partilha de ideias, discussão em grupo e apresentação de materiais didáticos que os professores poderão adaptar às suas turmas. No final da sessão, os participantes terão adquirido ferramentas e conhecimentos para integrar o tema da Alimentação Sustentável no currículo escolar, promovendo uma educação mais consciente e alinhada com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
Duração: 2.00 Horas
Observações: O workshop será realizado através de uma plataforma online (ex.: Zoom ou Microsoft Teams).
Após a inscrição, os participantes receberão o link de acesso e materiais de apoio.
A participação no workshop requer inscrição obrigatória, devendo para tal enviar email para filipa.pinto@ipleiria.pt até ao dia 21 de novembro de 2025.
Público Alvo: Professores do Ensino Básico.
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Workshop
Formato: Online
Máximo de Participantes por Sessão: 20
Coordenadas GPS: 39.3649343, -9.4030924
Morada: N/A
Localidade: N/A
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: https://www.ipleiria.pt/
Data:
28-11-2025 10:00 
Cozinha saudável: sabores da terra | Workshop de alimentação vegetariana no desporto
Este workshop propõe uma viagem pela cozinha vegetariana aplicada ao contexto desportivo, explorando como os alimentos de origem vegetal podem oferecer energia, equilíbrio e desempenho.
A sessão inicia-se com uma palestra orientada pelo Chef Tiago Almeida, onde serão abordados os conceitos básicos de uma alimentação saudável, benefícios de uma dieta vegetariana (para a saúde e o planeta), mitos comuns sobre alimentação sem carne e dicas rápidas: planeamento semanal, substituições inteligentes e equilíbrio de nutrientes.
Os participantes terão a oportunidade de assistir a uma demonstração culinária ao vivo, aprendendo passo a passo a preparação de um prato vegetariano completo, saboroso e adequado à prática desportiva.
Para finalizar, haverá um momento de degustação, convidando à reflexão sensorial, partilha de experiências e diálogo sobre a importância de escolhas alimentares conscientes, equilibradas e sustentáveis.
Duração: 1.30 Horas
Observações: O Workshop será dinamizado pelo Chef Tiago Almeida e é organizado pelas investigadoras e docentes Joaquina Pinheiro e Maria Natália Santos e pelos estudantes da licenciatura de Gestão da Restauração e Catering da ESTM-Politécnico de Leiria.
A participação no workshop requer inscrição obrigatória, devendo para tal enviar email para natalia.santos@ipleiria.pt até ao dia 23 de novembro de 2025.
Objetivos Específicos: (a) Sensibilizar para os princípios da alimentação saudável e sustentável, (b) demonstrar técnicas simples para preparar refeições equilibradas e saborosas, (c) valorizar o uso de produtos locais e sazonais, (d) envolver o público num momento de experimentação e degustação consciente, (e) potenciar o desenvolvimento desportivo e performances através de uma alimentação vegetal e saudável.
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Workshop
Formato: Presencial
Máximo de Participantes por Sessão: 25
Coordenadas GPS: 39.3649343, -9.4030924
Morada: Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) - Campus 4, Rua do Conhecimento, nº 4, 2520–614 Peniche – PORTUGAL
Localidade: PENICHE
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: https://www.ipleiria.pt/curso/licenciatura-em-restauracao-e-catering/
Data:
26-11-2025 10:00
Cozinha sem desperdício: reduzir, reutilizar e compostar
Todos os dias deitamos para o lixo as cascas das batatas e das frutas, as borras de café e outros restos de fruta e hortícolas que poderiam voltar à terra e alimentar novas plantas. A compostagem é uma forma simples e acessível de reduzir o lixo doméstico, diminuir a nossa pegada ecológica e criar solo fértil para plantas, hortas ou jardins — mesmo em espaços pequenos.
Neste workshop vão aprender a transformar restos de alimentos em nutrientes para a terra, e a terra em vida. Vamos conversar sobre compostagem simples e acessível para qualquer casa, montar um mini compostor e plantar uma erva aromática que levarão convosco.
Saiam deste workshop com conhecimento e com algo vivo que cresce, cheira, tempera e nos relembra que pequenas ações têm impacto. Levem para casa um vaso, uma planta e um compromisso com o planeta!
Duração: 1.00 Horas
Observações: A participação no workshop requer inscrição obrigatória, devendo para tal enviar email para joaquina.pinheiro@ipleiria.pt até ao dia 21 de novembro
Investigadores: Joaquina Pinheiro, Marina Braz, Raquel Neto, Susana Santos, Ana Rita Nascimento, Susana Mendes
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Workshop
Formato: Presencial
Máximo de Participantes por Sessão: 20
Coordenadas GPS: 39.3649343, -9.4030924
Morada: Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) - Campus 4, Rua do Conhecimento, nº 4, 2520–614 Peniche – PORTUGAL
Localidade: PENICHE
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: https://www.ipleiria.pt/estm/escola/quem-somos/sustentabilidade/
Data:
28-11-2025 10:30
Marés do mar e do espaço
Participem numa conversa sobre a força que gera as marés na terra, bem como a importância da lua e do sol nas marés cheias, vazias, vivas e mortas. Venham também descobrir a importância das forças de maré no espaço, capazes de despedaçar asteroides, planetas, estrelas e galáxias.
Duração: 1.30 Horas
Observações: A participação requer inscrição obrigatória, através de email para roberto.gamboa@ipleiria.pt até ao dia 21 de novembro de 2025.
A atividade é dinamizada pelo investigador Roberto Gamboa.
Público Alvo: Jovens e adultos da academia
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Conferência | Colóquio | Palestra
Formato: Presencial
Máximo de Participantes por Sessão: 200
Coordenadas GPS: 39.3576675, -9.373969
Morada: Edifício CETEMARES – Avenida Porto Pesca 30, 2520-620 Peniche
Localidade: PENICHE
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: https://www.ipleiria.pt/
Data:
27-11-2025 16:30
O mar no pomar: como é que as algas podem contribuir para a conservação da fruta?
Sabiam que as algas podem ajudar a conservar a fruta por mais tempo? Parece magia, mas é ciência!
As algas têm propriedades naturais que podem proteger os alimentos e reduzir o desperdício — uma solução sustentável e inovadora para um dos maiores desafios da atualidade.
Querem saber como? Descubram neste workshop interativo, cheio de curiosidades, de experiências e de ideias frescas sobre o futuro da alimentação!
Duração: 1.00 Horas
Observações: A participação no workshop requer inscrição obrigatória, devendo para tal enviar email para joaquina.pinheiro@ipleiria.pt até ao dia 21 de novembro de 2025.
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Workshop
Formato: Presencial
Máximo de Participantes por Sessão: 15
Coordenadas GPS: 39.3649343, -9.4030924
Morada: Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) - Campus 4, Rua do Conhecimento, nº 4, 2520–614 Peniche – PORTUGAL
Localidade: PENICHE
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: https://www.mare-centre.pt/pt/proj/algaecoat, https://mare.ipleiria.pt/files/2020/05/Algaecoat-Project-Card.pdf
Data:
27-11-2025 11:00
Sabonetes de glicerina com algas: Cosméticos do mar
As algas marinhas são ricas em minerais, antioxidantes e vitaminas que ajudam a hidratar, purificar e revitalizar a pele. Utilizadas há séculos na cosmética, as algas promovem uma limpeza suave e estimulam a regeneração celular. Os sabonetes de glicerina, por sua vez, são conhecidos pela sua base vegetal, transparente e altamente hidratante. Neste trabalho, vamos unir o melhor dos dois mundos: a pureza da glicerina com os benefícios das algas, criando sabonetes artesanais com propriedades cosméticas únicas.
Duração: 1.00 Horas
Observações: Para garantir a participação na atividade deve haver uma inscrição prévia, até dia 21/11, para o email susana.mendes@ipleiria.pt com indicação se é estudante de ensino secundário, se é estudante de ensino superior, se é professor ou público em geral.
Atividade dinamizada por: Teresa Mouga
A atividade só será realizada com um número mínimo de 5 participantes.
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Workshop
Formato: Presencial
Máximo de Participantes por Sessão: 20
Coordenadas GPS: 39.365158256488, -9.4032104171967
Morada: Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) - Campus 4, Rua do Conhecimento, nº 4, 2520–614 Peniche – PORTUGAL
Localidade: PENICHE
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: HTTPS:NAOAPLICAVEL
Data:
25-11-2025 10:00
Sabores sustentáveis: Pera Rocha do campo ao muffin
Neste workshop, a “estrela” é a Pera Rocha e iremos demonstrar como um único ingrediente pode ser utilizado na sua totalidade, desde a polpa, casca e sementes, respeitando os princípios da economia circular, da alimentação sustentável e da valorização de alimentos locais e nacionais. Faremos uma introdução sobre economia circular na alimentação, a sustentabilidade e formas simples de reaproveitar alimentos no dia a dia. A ideia é transformar a pera no muffin artesanal, onde as cascas podem ser desidratadas e integradas na massa, e/ou as sementes podem dar origem a um xarope que, quando combinado com algas, se transforma numa geleia natural, rica em minerais e sabor. Desta forma, damos a conhecer o potencial dos recursos marinhos portugueses na gastronomia contemporânea. No final haverá também a partilha e degustação, promovendo reflexão sensorial e troca de ideias.
Duração: 1.30 Horas
Observações: A participação no workshop requer inscrição obrigatória, devendo para tal enviar email para joaquina.pinheiro@ipleiria.pt até ao dia 21 de novembro de 2025
Atividade dinizada por: Joaquina Pinheiro e Berta Costa
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Workshop
Formato: Presencial
Máximo de Participantes por Sessão: 15
Coordenadas GPS: 39.364971626131, -9.4030226625656
Morada: Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) - Campus 4, Rua do Conhecimento, nº 4, 2520–614 Peniche – PORTUGAL
Localidade: PENICHE
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: https://www.ipleiria.pt/estm/wp-content/uploads/sites/28/2024/11/TerraMar.pdf
Data:
25-11-2025 14:00
Trilogia de kelps, gelidium e ouriços
Participem nesta palestra/jantar que explora os três pilares essenciais das ciências do mar, de forma dinâmica e acessível. Combinando investigação científica, comunicação e criatividade, a atividade integra uma palestra inspiradora e uma série de 'Science Pitches' de curta duração, focados em temas centrais como as florestas de kelp, o género Gelidium e os ouriços-do-mar. Serão discutidos tópicos como conservação, ecologia, biodiversidade, pressões ambientais e a importância destas espécies para o funcionamento dos ecossistemas costeiros. No final da sessão, os participantes terão oportunidade de desfrutar de um momento informal de convívio, com um pequeno jantar temático que incorpora sabores do mar. Esta iniciativa pretende aproximar a ciência da comunidade, promovendo literacia oceânica, diálogo e interesse pelo estudo e conservação dos ecossistemas marinhos.
Duração: 2.00 Horas
Observações: Início às 17h, sessão única. Investigadores responsáveis: João Franco e Marco Lemos.
Inscrição obrigatória em: https://forms.cloud.microsoft/pages/responsepage.aspx?id=rYVrU0ikhkGpr-PMrTMCxZVUQu918NVOoq4VSGLn5adUMVc5UlFJSkRVRzNMVE05MVhGWFpRMlpHNC4u&route=shorturl
Os participantes devem trazer prato e talheres para o jantar volante.
Instituição: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo de Evento: Conferência | Colóquio | Palestra, Outro
Formato: Presencial
Máximo de Participantes por Sessão: 30
Coordenadas GPS: 39.3576675, -9.373969
Morada: Edifício CETEMARES – Avenida Porto Pesca 30, 2520-620 Peniche
Localidade: PENICHE
Concelho: PENICHE
Distrito: LEIRIA
Mais informações: https://shorturl.at/7e7he
Data:
28-11-2025 17:00