Listagem de Ações de Verão


Lagar Santa Catarina


Da azeitona ao azeite - visita ao lagar Santa Catarina

Nesta atividade o público é convidado a visitar uma pequena indústria de cariz familiar dedicada à produção de azeite, o Lagar Santa Catarina. Terá oportunidade de conhecer como ocorre a receção da azeitona, extração, armazenamento e embalagem do azeite. Desde a sua fundação em 1913, esta indústria familiar tem apostado na melhoria tecnológica, passando do processamento manual ao hidráulico em 1941, e para linhas contínuas em 1991. A melhoria da qualidade dos produtos e serviços prestados também tem sido um desafio, garantindo o cumprimento dos requisitos legais de qualidade e segurança alimentar através da implementação do sistema de HACCP. A atividade é dinamizada em parceria com a empresa Lagar Santa Catarina.

Duração: 1.30 Horas

Ação gratuita

Centro Ciência Viva: Centro Ciência Viva de Tavira , em colaboração com Lagar Santa Catarina

Santa Catarina da Fonte do Bispo, TAVIRA, FARO

Datas:

31-07-2025 10:00 - Data esgotada - Lista de espera

14-08-2025 10:00 - Data esgotada - Lista de espera

Ver Mais