Da azeitona ao azeite - visita ao lagar Santa Catarina

Nesta atividade o público é convidado a visitar uma pequena indústria de cariz familiar dedicada à produção de azeite, o Lagar Santa Catarina. Terá oportunidade de conhecer como ocorre a receção da azeitona, extração, armazenamento e embalagem do azeite. Desde a sua fundação em 1913, esta indústria familiar tem apostado na melhoria tecnológica, passando do processamento manual ao hidráulico em 1941, e para linhas contínuas em 1991. A melhoria da qualidade dos produtos e serviços prestados também tem sido um desafio, garantindo o cumprimento dos requisitos legais de qualidade e segurança alimentar através da implementação do sistema de HACCP. A atividade é dinamizada em parceria com a empresa Lagar Santa Catarina.

Itinerário: Visita ao Lagar Santa Catarina

Duração: 1.30 Horas

Ação gratuita

Idade Mínima: 5 anos

Centro Ciência Viva: Centro Ciência Viva de Tavira

Entidade Parceira: Lagar Santa Catarina

Ponto de encontro: Santa Catarina da Fonte do Bispo

Meio de Transporte: A pé

Público-Alvo: Adultos, Crianças, Famílias

Como chegar: A partir de Tavira, seguir em direção de Santa Catarina da Fonte do Bispo pela N270. Uma vez na localidade, seguir em direção de Olhão pela N398 e antes de sair de Santa Catarina encontrará o Lagar.

Coordenadas GPS: 37.151338374516, -7.7891019736107

Localidade: Santa Catarina da Fonte do Bispo

Concelho: TAVIRA

Distrito: FARO

Mais informações: https://tavira.cienciaviva.pt/

Observações: Aconselha-se a utilização de calçado adequado.

Datas:

31-07-2025 10:00 Hora de Encontro: 09:45 - Data esgotada - Lista de espera

14-08-2025 10:00 Hora de Encontro: 09:45 - Data esgotada - Lista de espera

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