O Sabor do Alentejo: Prova Comentada de Azeite

Nesta sessão convidamo-lo a apurar os sentidos numa sessão exclusiva de introdução à prova de azeite. Conduzida por especialistas, esta experiência vai levá-lo a descobrir o que torna os azeites do Alentejo tão únicos e premiados a nível internacional. Esta sessão insere-se também na Comemoração do Dia Mundial da Oliveira e tem a colaboração do projeto I&D ISIPROMED.

Duração: 0.45 Horas

Observações: Pretende-se que os participantes experienciem as técnicas e rituais da Arte da Prova, façam uma Viagem das Variedades, explorando a riqueza das principais variedades da região e percebam como é feita a Harmonização Gastronómica, através da aplicação do azeite certo que transforma um prato simples numa obra-prima culinária, através de pequenas degustações práticas.
Mais do que uma prova, esta é uma imersão na cultura e na alma alentejana.

Em caso de dúvida por favor contacar:
joao.dias@ipbeja.pt
961949435

Instituição: Universidade Politécnica de Beja

Tipo de Evento: Workshop

Máximo de Participantes por Sessão: 30

Coordenadas GPS: 38.016164, -7.8756699

Morada: Escola Superior de Tecnologia e Gestão/Universidade Politécnica de Beja
Rua Pedro Soares, 7800-295 Beja

Localidade: Beja

Concelho: BEJA

Distrito: BEJA

Mais informações: https://www.ipbeja.pt/UnidadesOrganicas/ESTIG/Paginas/default.aspx

Data:

26-11-2026 11:30