Listagem de Ações de Verão

3395. Da azeitona ao azeite – visita ao Lagar Santa Catarina

Nesta atividade o público é convidado a visitar uma pequena indústria de cariz familiar dedicada à produção de azeite, o Lagar Santa Catarina. Terá oportunidade de conhecer como ocorre a receção da azeitona, extração, armazenamento e embalagem do azeite. Desde a sua fundação, em 1913, esta indústria familiar tem apostado na melhoria tecnológica, passando do processamento manual ao hidráulico em 1941 e para linhas contínuas em 1991. A melhoria da qualidade dos produtos e serviços prestados também tem sido um desafio, garantindo o cumprimento dos requisitos legais de qualidade e segurança alimentar através da implementação do sistema de HACCP. A atividade é dinamizada em parceria com a empresa Lagar Santa Catarina.

Itinerário: Visita ao Lagar Santa Catarina

Duração: 1.30 Horas

Actividade gratuita

Idade Minima: 5 anos

Centro Ciência Viva: Centro Ciência Viva de Tavira

Ponto de encontro: Santa Catarina da Fonte do Bispo Hora: 9:30

Como chegar: A partir de Tavira, seguir em direção de Santa Catarina da Fonte do Bispo pela N270. Uma vez na localidade, seguir em direção de Olhão pela N398 e antes de sair de Santa Catarina encontrará o Lagar.

Coordenadas GPS: 37.151278548731, -7.7891133965759

Localidade: Santa Catarina da Fonte do Bispo

Concelho: TAVIRA

Distrito: FARO

Actividade Acessivel

Mais informações: https://tavira.cienciaviva.pt/

Datas:

20-07-2023 09:30 - Ação já em curso / terminada

17-08-2023 09:30 - Ação já em curso / terminada