Sabias que te podes alimentar de ‘Lagarto’, ‘Carrasco’, ‘Fradinho’, ‘Chicharo’, ‘Porta-da-Loja’, ‘Gigante-do Douro’, ‘Focinho-de-Burro’, ‘Sangue-de-Boi’, ‘Rabo-de-Ovelha’ e ‘Esgana Cão’?
Estes são alguns exemplos de variedades menos conhecidas de melão, feijão-frade, maçã e videira que correm o risco de desaparecer. É muito importante o seu estudo e preservação. O estudo do seu ADN faz parte integrante de estratégias de conservação das variedades antigas de alimentos que consumimos no dia a dia, de forma a promover a sua produção e consumo.
O que te propomos é analisar o ADN de algumas destas variedades. Terás oportunidade de realizar as metodologias de extração de ácidos nucleicos, eletroforese e amplificação por PCR e discutir os resultados com investigadores.

As plantas aromáticas e medicinais fazem parte do nosso dia a dia e a maior parte das vezes, nem nos apercebemos. Podemos encontrá-las nos nossos jardins, nos nossos pratos gastronómicos como especiarias, ou, de forma mais disfarçada, encontramos os seus metabolitos secundários em medicamentos ou cosméticos.
Neste estágio, terás oportunidade de micropropagar plantas aromáticas e medicinais e perceber de que forma podemos obter e identificar metabolitos secundários.

Neste estágio, terás oportunidade de analisar a variabilidade de fungos, existentes no nosso dia a dia, quer no seu aspecto, quer no seu ADN. Poderás também verificar a variabilidade genética de algumas plantas medicinais e analisar a reação dos fungos aos extratos das plantas.