Listagem de Est√°gios

446. Valorização sintética do extrato bruto de folha de oliveira


Instituição: Faculdade de Farmácia, Universidade de Lisboa - Instituto de Investigação do Medicamento - iMed
Respons√°vel: Carlos A. M. Afonso
N¬ļ Alunos: 1 Anos: 10¬ļ, 11¬ļ, 12¬ļ √Ārea: Qu√≠mica, F√≠sico-Qu√≠mica
Data: de 19-07-2021 a 23-07-2021 Hor√°rio: Manh√£ + Tarde
Investigador(es): Carlos A. M. Afonso


Descri√ß√£o: Esta proposta de est√°gio visa trazer experi√™ncia e conhecimento na valoriza√ß√£o de recursos bio renov√°veis, atrav√©s da aplica√ß√£o de metodologias de qu√≠mica org√Ęnica sint√©tica que permitem a cria√ß√£o de mol√©culas derivadas de recursos naturais prontamente dispon√≠veis, como as folhas de oliveira.
A oleropeína (OLE) é um dos principais compostos encontrados na folha da oliveira (0,5-2% (p / p) seco) seguida de uma variedade de outros compostos fenólicos. Esta, é constituída por três blocos: hidroxitirosol, glicose e monoterpeno que mantêm características químicas atraentes e tem atividade antimicrobiana e antiviral.
A nossa proposta de trabalho consiste então na extração de oleropeína das folhas de oliveira seguida de uma reação de metanólise catalisada por Amberlyst 15 (uma resina com características acídicas) que visa a clivagem exclusiva da ligação acetal entre o glicosídeo e as subunidades de monoterpeno, e elimina assim a porção glicosídica.

Este estágio disponibiliza almoços

1¬ļ Dia de Est√°gio

Local de encontro: Entrada da Faculdade de Farm√°cia, Universidade de Lisboa Hora: 9:00:00 AM
Pessoa de contacto: Adelaide Fernandes

Est√°gio j√° em curso / terminado