La SARDINA tiene cuerpo alargado cubierto
de escamas con un color azul plateado más
oscuro en el dorso que en los flancos y vientre
más claro y plateado.
Se encuentra en el Atlántico Nordeste y Mar
Mediterráneo donde habita en la columna de
agua de zonas costeras entre los 25 y 100 m de
profundidad. Efectúa migraciones en grandes
bancos y durante el día se protege de sus
predadores en aguas más profundas y de
noche sube a aguas más superficiales para
alimentarse de algas y pequeños crustáceos.
Se reproduce entre octubre y abril, época en
la que es más delgada. Cada hembra puede
llegar a poner entre 50.000 y 60.000 huevos.
Se pesca con red de cerco.

La sardina es el pescado más
popular de las fiestas y verbenas de verano,
pero también es la principal especie usada
en la industria conservera portuguesa, absorbiendo
casi la mitad de las capturas de la
flota nacional.


Peso mínimo de captura:
11 cm