O GORAZ tem um corpo oval de tons avermelhados
com uma mancha negra junto à cabeça
e o interior da boca é laranja-avermelhado.
É encontrado no Atlântico Nordeste, onde
habita junto ao fundo marinho até aos 700 m,
mas os juvenis vivem mais junto da costa,
em cardumes. Alimenta-se de crustáceos,
moluscos e pequenos peixes. Reproduz-se
no Verão e no Outono.
É pescado com palangre de fundo, mas tem
sido alvo de estudos para a sua produção
em aquicultura.

O goraz é tradicionalmente a
espécie-alvo mais importante da pesca com
palangre de fundo nos Açores.


Peso mínimo de captura:
25 cm