Listagem de Estágios

Explorar a ciência dos produtos naturais: da extração à inovação

Instituição: Instituto Politécnico de Bragança - Centro de Investigação de Montanha (CIMO)

Localização: BRAGANCA , BRAGANÇA
Responsável: Angela Sofia Feitor Fernandes
Nº de vagas: 2
Anos: 9º, 10º, 11º, 12º
Área: Química, Tecnologia
Data: de 13-07-2025 a 18-07-2025 Horário: Manhã + Tarde

Descrição: Este estágio é direcionado a alunos que desejam explorar, de forma prática e acessível, a relação entre a ciência e a utilização de produtos naturais, tais como cogumelos e plantas, na inovação e desenvolvimento de novos alimentos. Através de metodologias laboratoriais interativas, os participantes irão desenvolver competências fundamentais para a extração e avaliação de compostos bioativos com potencial antioxidante, contribuindo para a formulação de alimentos naturais inovadores e funcionais.

Principais objetivos:
- Compreender a ligação entre a ciência, laboratório e inovação alimentar.
- Desenvolver competências laboratoriais essenciais para a análise antioxidante de produtos naturais.
- Explorar a aplicação de extratos naturais no desenvolvimento de novos produtos alimentares.
- Sensibilizar para a importância da sustentabilidade e do uso de ingredientes naturais no desenvolvimento de produtos alimentares, promovendo alternativas saudáveis e ecológicas.
- Promover a criatividade e a inovação na formulação de alimentos funcionais, incentivando o pensamento crítico sobre a segurança, eficácia e viabilidade dos ingredientes naturais.

Este estágio oferece uma oportunidade única para os alunos adquirirem conhecimentos científicos aplicados a um setor em constante evolução. Vamos proporcionar uma experiência educativa e enriquecedora, permitindo-lhes explorar a ciência por detrás dos produtos naturais e as suas aplicações práticas.

Alojamento: Este estágio não disponibiliza alojamento para alunos deslocados

Almoços: Este estágio disponibiliza almoços

Local de encontro: Instituto Politécnico de Bragança - Centro de Investigação de Montanha (CIMO)
Hora: 09:15

As inscrições para este estágio encontram-se encerradas

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