Durante o Kola San Jon os moradores da Cova da Moura foram abordados sobre a importância das ervas aromáticas na alimentação e das pequenas hortas “à janela” como forma de acesso a plantas que aumentam a qualidade das refeições e permitem a redução do consumo de sal. Os participantes foram também convidados a fazer uma sementeira de uma erva aromática num pequeno vaso de barro, para levarem para a sua janela.