Mulheres na Ciência - 2.ª Edição 2019




 

Suzana Ferreira-Dias

 

EU SOU ENGENHEIRA ALIMENTAR

"A Natureza, o Campo e a Agricultura sempre me fascinaram! Dedico-me fundamentalmente à investigação na área dos óleos e gorduras e aplico a biotecnologia para produzir, de forma sustentável, gorduras saudáveis que podem ser usadas em produtos dietéticos, em leites para bebés ou em margarinas… A diversidade e variabilidade das matérias-primas, aliadas à complexidade dos fenómenos biológicos, químicos e bioquímicos e dos processos envolvidos, constituem um desafio constante!”

 

 

Fotografia:Augusto Brázio