Mulheres na Ciência - 2.ª Edição 2019




 

Conceição Calhau

 

EU SOU CIENTISTA DO METABOLISMO

"Sou apaixonada por números. Não propriamente os da Matemática, mas os cálculos de risco/benefício, a associação direta ou inversa entre alimentação e estilos de vida, entre saúde e doença. Descobri a Nutrição como Ciência e estudo a forma como a alimentação, o ambiente e os estilos de vida, fatores determinantes para a saúde, podem ser modificados por nós, com o necessário respeito pela natureza e pela biologia humana. Os segredos do metabolismo enchem de fascínio o meu dia-a-dia de investigação e ensino."

 

 

Fotografia: Rita Carmo